Ultimele postări
Loading...
Friday, 1 March 2013

Orez cu roşii şi curry

Din seria „special pentru studenţi/elevi, (unii) bărbaţi, începători în arta bucătăritului”.
O reţetă de post şi pentru celiaci şi vegani/vegetarieni (dacă nu pui brânză)

Grad de dificultate: redus
Timp de preparare: 20 min
Porţii: 2

Ingrediente
1. 250 -300 g orez (pre-copt, am folosit eu) e bun oricare
2. 2-3 roşii proaspete sau din conservă ( erau din conservă ale mele). Poţi înlocui cu bulion = 2 linguri
3. 1 linguriţă curry
4. sare după gust
5. 1 +1/2 cană apă. Citeşte aici cum se face un orez perfect.
6. 1 linguriţă praf de usturoi (facultativ)
7. Opţional: caşcaval ras (mozzarella), 1 ardei iute
Poţi adăuga şi o linguriţă de sos de soia dar nu e fundamental

Mod de preparare
1. Taie roşiile şi pune-le într-o crăticică (NU cărticică :p) la încălzit dacă sunt din conservă. Dacă sunt crude lasă-le să se înmoaie vreo 5 minute
2. Adaugă orezul, amestecă foarte bine. Lasă 2-3 minute la foc slab amestecând constant.
3. Pune apa caldă/fierbinte cât să cuprindă orezul. Amestecă foarte bine, acoperă şi lasă să fiarbă la foc minim vreo 10 minute. Controlează din când în când. Adaugă sarea
4. Dacă nu e copt şi nu mai este apă, mai adaugă puţină. Uite aici metoda orezului perfect.
5. Când e gata, porţionează şi pune (OPŢIONAL) caşcaval ras. Vezi să fie fierbinte când faci asta, ca să se topească.

Dacă ţii post (sau eşti vegan/vegetarian) nu pune brânză sau încearcă cu tofu.

2 comentarii:

  1. Bine că ţi-a revenit simţul umorului ! :)
    Reţeta pare simplu de făcut, aşa că încercaţi !

    ReplyDelete
    Replies
    1. Radu dragă, am un simţ al umorului extrem de ridicat dar este o limită la toate. :p Mai ales când muncesc non stop degeaba. Mulţumesc, (f) reţeta este mai mult decât simplă şi foarte foarte gustoasă. D.p.meu d.v., evident.

      Delete

RESPECT este cuvântul de ordine. Aroganța/grandomania, insultele de orice gen, comentariile care NU sunt la obiect nu au ce căuta pe această pagină. Dedic trup şi suflet reţetelor, de aceea orice iniţiativă (like, share, comment) este apreciată. Mulţumesc. O viaţă delicioasă îţi doresc. Ps. În caz de nu vezi publicat comentariul tău (1-3 zile), este pentru că nu am acces la internet.

 
Toggle Footer